酒問屋のおすすめグルメ情報! -埼玉県川口市(株)アライ-

昭和28年創業。埼玉県川口市で酒問屋を営む(株)アライが、オススメのグルメ・飲食店情報を随時UPします!

2014年01月

川口まちゼミ開催!

2月1日~2月28日
『川口まちゼミ』開催!!

まちゼミとは…各お店の方が講師となって、
専門知識や、情報、コツを教えてもらえる
まちの中のゼミナールです。

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そのまちゼミにアライ商店も参加してます。
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川口の味噌の歴史と味噌料理をお教えします!
2/2、2/8、2/21の3日間 13:00~14:00

ご興味のある方はぜひご参加ください。
定員各6名様となっておりますので
お早めにお申し込みください!

西川口新井商店

こんちにちは。こんばんは。

柏舘です!!

遂に西川口香味亭が立ち飲みスタートしました!!


image (1)













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今後は内装に手入れをして2月11日(月)には
西川口新井商店として完全リニューアルします!!!
食文化の新たな発信拠点として生まれ変わります!!

皆様、今後とも宜しくお願いいたします。


麦MISO倶楽部 豚汁をつくろう!!

営業支援 柴田です。

今日は1月25日に開かれた
かわぐち麦MISO倶楽部
料理教室に参加しましたのでご紹介させていただきます!

郷土料理の料理教室3









今回は麦味噌を使った豚汁と炊き込みご飯でした!
川口の麦味噌を使っての料理。

炊きあがった大きな炊飯器の
ふたを開けるときは皆があつまり歓声が上がってました。
豚汁をつくりながらいい匂いがしてたんですよ~

写真をとるなど盛り上がってました(^^)



P1250008







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そして完成♪♪
美味しい豚汁&ご飯ができあがりました。

柴田は今回で2回目の料理教室参加だったのですが
皆様のお話を聞いていると味噌に興味を持った方や
都内から時間をかけて参加されていた方がいて

回を重ねるごとに川口の麦味噌が少しずつ広がって
いっているのかなと うれしくなりました。
こういった交流の場をもっと増やしていきたいですね。

今後の活動も楽しみにしていてください!


某ソムリエ漫画で紹介されたワイン

まったくタイムリーではありませんが)
モーニ○グで絶賛連載中の漫画「神の雫」に登場したワインをご紹介します


コノスル2
コノスル・カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルバ  

漫画内で価格の倍以上の品質と絶賛されたワインです。

つまり..1000円台前半で3000円のクオリティーが味わえます!!












コノスルとはチリで第2位の輸出量を誇る巨大ワイナリー
(1位は2位以下を圧倒的に引き離しコンチャイトロ)

‘革新的であること‘を常に求め続ける、この会社理念で

1998年から有機栽培にも積極的に取り組んでいます。

広大なぶどう畑を自転車のみで移動するすごいワイナリーです。

品種も多く、飲み比べにもおすすめ。


                                  
コノスル3



ガチョウが畑の害虫や雑草を排除




 レゼルバは1000円以下のヴァラエタルシリーズの1ランク上のシリーズ。

より良い条件の畑を選び、樹齢の高い木から得られる葡萄を収量制限すること

で凝縮感を高め、全て手摘みで収穫!

さらにフレンチオークバリック樽で熟成されたワインです。


有機栽培認定畑の葡萄を使用したオーガニックシリーズのカベルネソーヴィニヨンも
取り扱ってます

                                                 

                                                中村でした。













 

西川口香味亭のご案内

こんにちは。お久しぶりです。
柏舘です!!

今回は西川口香味亭のご案内!!

なんとただいま香味亭では…


131227 西川口閉店セール














★SALE★開催してます!!!

限定物や掘り出し物が特別価格でごっそり!!

リニューアルに向け店内も変わってます。

商品無くなり次第終了となりますので
皆様この機会に是非とも足を運びくださいませ!!


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