酒問屋のおすすめグルメ情報! -埼玉県川口市(株)アライ-

昭和28年創業。埼玉県川口市で酒問屋を営む(株)アライが、オススメのグルメ・飲食店情報を随時UPします!

2014年03月

春に飲みたい日本酒は?

事業推進部 柴田です。


もうすぐ満開の桜が美しい春がやってきますね(^^)

春といえば、花見や歓送迎会など仲間とお酒を飲む機会が
多くあるのではないでしょうか。


旬の食材を使ったメニューとして
春野菜や山菜料理などがありとても魅力的!
食もすすみます!


そんな料理も美味しいこの季節に
どんな日本酒をあわせればよいのか気になりますよね、、
さっそく調べてみましたのでご紹介しましょう。


日本酒には大きく4つのタイプの香りで分けられるそうです。
「コクのある香り」「なめらかな香り、」「芳醇な香り」・・・

その中でも春向けとしてオススメしたいのが…


香り高いタイプ」のお酒です。


清涼感を感させるフルーティな香りが特徴のお酒は、
香りの強さが料理を邪魔してしまうイメージがあり、
食前酒として飲まれることも多いようですが、

春の季節に多い、白身の魚、カルパッチョ、柑橘系などの
淡白な素材を使った料理であれば、美味しく味わえるようです。

画像①






そしてそして、以外と重要なのが温度。
やや冷えたぐらいが美味しく飲める秘訣のようですよ!

純米酒や本醸造に比べ香り高い 大吟醸をオススメします。


香味亭ショップで販売中の大吟醸はこちら
http://arainet.co.jp/item/124853/


「北鹿 大吟醸 北秋田」
さわやかな味わい
まずは720mlでお試しを♪


画像②















日本酒と料理のマリアージュ ワイン同様とっても大切。
相性を知ることで美味しさが倍増します。
季節を感じながら味わうお酒もなんだか素敵です。


もちろん、自分の好みにあった飲み方が一番ですが、
迷ったときには参考にしてみてください。
また違った日本酒の美味しさに出会えるかもしれませんよ!


それでは皆様また次回をお楽しみに!(^^)


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醤油でひと味工夫!

 
こんにちは!新井商店 原です!
 
早速ですが…

木桶仕込み 天然醸造丸大豆醤油と
他の醤油を比べてみよう!

140310_1750~01














ということで、今回はアボカドで食べ比べしてみます♪
140311_1514~01














木桶仕込み天然醸造でコクあり、香りが違います!
あとは、丸大豆使用で大豆の油の旨味が
そのまま感じられます!

一皿平均10ccほど醤油は使われていると言われていますが、
一皿に換算すると5円程度ですね。

おいしい醤油で料理を一工夫してみたらいかかでしょうか??

アボカドの刺身・・・300円
木桶仕込み 天然醸造丸大豆醤油(1.8L)・・・700円 
*価格は税抜
 
ちなみに、4月は新井商店 川口店と西川口店で
赤兎馬の飲み比べフェアをやります!

140311 赤兎馬飲み比べフェア














年に2回しか発売されない紫の赤兎馬と赤兎馬ゆず酒もあるので、
是非お楽しみに☆
 
  
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     ↓↓

[ご案内]第3回 漬物・酒BAR 開催!

第1回、2回とおかげさまで大好評をいただきました

深谷の漬物と
イタリア料理トラットリア 0363(オサムサン)
とのコラボ企画

漬物・酒BAR 第3回が
3月28日(金) 6時30分から
開催されます!

第3回酒BAR0363チラシ
















興味のある方はぜひご参加ください♪

グルメで盛り上げる西川口!【西川口グルメラリー】

こんにちは。
こんばんは。
 
柏舘です。
 
今回はイベントのご紹介!!
 
__ 2










 


来る3/17(月)~3/29(土)の12日間!!
【西川口グルメラリー】が開催されます!
今回は西川口の飲食店17件が参加。
 
各店舗対象メニューがあり2店舗はしごしてもらうと、
その場でチラシにスタンプが押され
豪華景品が当たる抽選にご応募頂けます。
(チラシは各店舗にご用意ございます。)
 
脅威の当選確率!!!
 
各店舗大変お得なセットメニューでの参戦でございます。
 
当店 西川口新井商店は
 
おすすめ赤ワイン&クリームチーズの酒粕麦味噌漬け!
 
__ 1










 


奇跡の500円!!!
にて参加いたします。
 
赤ワインの苦手な方は白ワインでもOKです。
 
皆さんのご来店お待ちしております★
 
当店21時ラストオーダー!日曜日は定休日となっております!
よろしくお願いいたします。
 
↓★ 西川口新井商店 facebook ★↓   

戸田公園駅「麦屋」訪店レポート

戸田公園駅徒歩2分の場所に

昨年12月素敵なお店がオープンしました。

140207_1954~01


















「麦屋」というカジュアルなBARです。

店長も毎日試行錯誤しながら

お客様に喜んで頂くため余念がありません。

しかも大変リーズナブル。

 

期間限定のチーズフォンデュと大変珍しい川越の

「COEDOビール」伽羅の生ビールを提供しています。

久しぶりに飲みましたがやっぱり旨い!




140207_2001~01

 


















ギネスビールを使って柔らかく煮込んだ

「ビーフインギネス」は一番の人気メニューです。

バケットに乗せて食べるともう最高です!




 
140207_2028~01



















店内は大きなスクリーンでスポーツ観戦できます。

この日も外国のカップルがサッカー観戦しながら

お酒を楽しんでおられました。

 

気になった方は是非遊びに行ってください。

気のいい店長が待ってますよ!

 

***********

店舗データ

「麦屋」

戸田市本町4-17-8

048-229-4472

18002400

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