酒問屋のおすすめグルメ情報! -埼玉県川口市(株)アライ-

昭和28年創業。埼玉県川口市で酒問屋を営む(株)アライが、オススメのグルメ・飲食店情報を随時UPします!

2014年12月

今年最後のブログ


営業部の中北です。

 

12/21に埼玉高速鉄道で「埼玉地酒祭り」のイベントを

行い、そこでパンフを配布していたのですがその中に

清酒のタイプ別分類表と料理との相性例があり分かりやすかった

のでこちらでもご紹介します。

 

年末年始お酒を飲む機会も増えると思いますが新年はただ

いつものように飲むのではなく今飲んでいるタイプは

どのようなタイプなのかを楽しみながら飲んでみては

いかがでしょうか?

 DSC_0252のコピー






DSC_0253のコピー






寒い季節なので燗酒がおいしいですが40℃程度の

「ぬる燗」や45℃程度の「上燗」がお奨めです。

おちょこに注いだら5℃くらい下がるので程よい

飲み口になると思います。

 

おせち料理も色々なので自分に合うのは何なのか改めて

探すのも楽しいのではないでしょうか?

 

因みに私は個人的に甘めで冷やの酒に田つくりが好みです。

 

清酒が二日酔いするという方には「和らぎ水」(やわらぎみず)

がお奨めです。

和らぎ水とはチェイサーの事です、清酒を飲みつつ水を飲みます。

最初は抵抗感のある方もいらっしゃるとは思いますが、実際に

やってみると清酒の味がリセットされて新たに美味しく飲める上に

二日酔いもかなり緩和されます。食前のウコンなどと併用すると

かなり効果ありです!

 

でも一番は飲みすぎ注意です。

 

それでは皆様良いお年を!

 

新井商店クリスマスイベント報告

皆様クリスマスはどのように過ごされましたか?
私は新井商店川口店のクリスマスイベントに参加しました。
カウンターはほぼ女性で埋まっており、華やかな雰囲気です。
クリスマスの特別メニューを注文しました。

飲み物はワインを3種類
ピノロゼz 













ピノロゼに始まり、白ワイン、ボジョレーを飲み比べ。

食べ物は唐揚げに始まり、、
唐揚げ 
 







ブラウンマッシュルーム 







こちら!マッシュルームと本だしのアヒージョ(?)。
濃厚な見た目に反して意外にさわやかな食べ心地のつぶつぶスープです。




鴨肉 







そしてメインディッシュ鴨肉!
上に果実をのせ、さっぱり&濃厚を両立。様々なワインに合います。
どちらも工夫を凝らした一品です。




なんと最後には、、
デザート








マスター特製のデザート!
夜なべして作ったんだそうです。デザインもかわいい(*゚∀゚)っ





以上正規メニューのほか常連のお客様からのお酒の大盤振る舞いがあり、
モエシャンドン日本酒














いい感じに酔いました。
気さくなお客様が多いです。ごちそうさまでした






冬に飲みたい日本酒♪

事業推進部 柴田です。

いよいよ2014年もあとわずか。
皆さん、今年一年お気に入りのお酒には出会えましたか?


今回は冬に飲みたい!おすすめのお酒をご紹介しましょう♪


まずは相性の良いタイプから

冬は「コクのあるタイプ(醇酒)」がおすすめ。

もっとも日本酒らしい米の風味が楽しめます。

生もと、山廃と呼ばれるものがこれにあたります。


実は秋にもこの醇酒を紹介していました。
燗酒にすると美味しく、
食中酒として一番最適なお酒がこのタイプだからです!


寒くなるとさらに濃い味つけの料理が
多くなりますよね?あたたかい鍋料理や、
チーズフォンデュ味噌料理など!


画像 1







燗にすることで旨さが引き立つのです!
常温か、ぬる燗でどうぞ。


↓アライWEBショップで販売中の醇酒はこちら↓
あさ開 「南部流きもと造り特別純米 720ml」

画像2












http://store.shopping.yahoo.co.jp/koumitei/125421.html

それから熟成タイプの(熟酒)も冬にはおすすめです。

その名のとおり熟成された古酒などのことといいます。
他の日本酒と違い黄金色をしたものが多く貴重であるため
知っている方も少ないかもしれません。

お酒自体に強い個性がでるので、料理と合わせるには少し
難しいかもしれませんが、濃い酒には濃い料理を合わせてみましょう。


醇酒よりもさらに濃厚な味付けの料理、
蒲焼や麻婆豆腐、スパイシーカレーなどと相性◎


画像3





もし見つけたときには試してみてください♪

このお酒を一番おいしく味わえる季節が
冬なのです!キリッ



新井商店でも紹介している
季節限定 しぼりたて もお忘れなく!!



↓↓西川口新井商店Facebook↓↓
https://www.facebook.com/pages/%E8%A5%BF%E5%B7%9D%E5%8F%A3-%E6%96%B0%E4%BA%95%E5%95%86%E5%BA%97/203327149877787


↓↓川口新井商店Facebook↓↓
https://www.facebook.com/araisyoten.saitamakaguchi

それではまた次回♪

SR「埼玉地酒飲み比べイベント」開催!

事業推進部 柴田です。

21日(日)に行われた埼玉高速鉄道
「埼玉の地酒巡りイベント」に
ご参加いただいた皆様ありがとございました!

おかげさまで無事に終了することができました!
今回は東川口駅での様子をご紹介。


こちらの樽が皆様をお出迎え♪
DSC_0479













記念撮影されているかたもいらっしゃいました!

東川口では
小山本家酒造(指扇)
内木酒造(浦和)
鈴木酒造(岩槻)
文楽(上尾)

の蔵のお酒をそろえておりました!

DSC_0486





こんなにも多くの地酒を試飲できる
なかなか無いですよね!!
皆様楽しそうに、飲み比べしておりました!
DSC_0472






深谷のお漬物もおつまみにと買っていかれる
方がいました。ネギのしば漬け人気♪
DSC_0483





その他の駅でのレポートはまた
後日ご案内いたしますね

ありがとうございました(^^)

いよいよです!埼玉地酒巡りイベント!

事業推進 柴田です!

先日ご案内させていただいた
埼玉高速鉄道 5駅構内にて行われる
 「埼玉地酒巡り」いよいよ明日21日に開催されます。

それぞれ駅にて埼玉の蔵元のお酒が
試飲できます。

sr-jizake-meguri-a1















私から当日試飲できる地酒から
少しご紹介します。

寄居町にある
 藤﨑摠兵衛商店(ふじさきそうべえしょうてん)の

「白扇 木桶仕込み 純米原酒」

秋田杉の木桶で仕込んで純米酒。
日本酒ですが、黄みがかっているのはこのため。
通気性の良い木桶でコクと旨味が増します。
蔵元いちおし商品!

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11月に参加したエキュート赤羽での
地酒イベントでも好評だった
金紋世界鷹 純米吟醸もありますよ~♪

kinmon-junmai01











当日試飲できる地酒はまだまだたくさん!
地酒巡りきっぷをお持ちでなくても
有料で試飲が可能です (60cc100円から)
皆様ぜひ足を運んで見て下さいね♪

埼玉高速鉄道 地酒イベントページ
http://www.s-rail.co.jp/event/2014/sr-saitama-jizake-meguri.php
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