事業推進部 柴田です

7月26日(土)に川口市並木公民館にて
以前ご案内させていただいていた
「麦味噌料理教室」が行われました!

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今回は
川島町の郷土料理「すったて」を
川島町地域ブランド研究会の方を講師にお招きして
川口の麦味噌と秩父の麦味噌を使ってつくりました!

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↑左の明るめの色が川口の麦味噌
 右の濃い色が秩父の麦味噌です。
同じ麦味噌でもこの違い!(@@)

小さい小鉢でゴマをすりすり…
そこに麦味噌ときゅうり、みょうが加えて完成

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皆さん美味しいすったてが作れたようです!!


次回の開催が待ち遠しいですね(^^)

ご参加いただいた皆様
ありがとうございました!