11月28日に『漬物・酒・BAR ＠0363』を開催しました。
ご高評につき・A第4回目となったイベントですが、
今回も大盛況のもと幕を閉じました。
産地や生産者の方がわかり、
お客様に安心でおいしくお酒と料理を
楽しんでいただくこと、
地産地消をコンセプトに
深谷の漬物メーカーの『マルツ食品』と
川口本町にある本格イタリアン
『トラットリア0363』の夢のコラボです。
漬物は埼玉県産のお野菜を中心に
その調味料まで埼玉県産で
こだわりにこだわり抜いた食材です。
漬物はもちろんそのままでも美味しいですが、
0363のアレンジメントにより、
さらにおいしくなりました！
国産野菜をふんだんに使用した
フルーツ福神を入れた特製カレーパンや
埼玉県産の大豆や麦味噌を使用した
発芽大豆の味噌漬けを
ミートソースにしたパスタ
など、漬物のこんな使い方聞いたことないよ！
というお料理が盛りだくさんでした！
そして川口の麦味噌を使った
バーニャカウダもとっても人気でした！
まさに埼玉づくしですね！
またワイングラスで楽しむ深谷の地酒も多数ご用意しました！
今回使用したお酒は
丸山酒造 織星 純米吟醸・純米酒
金大星正宗 本醸造
滝澤酒造 彩のあわ雪(スパークリング)
菊泉 純米酒
埼玉のお米を使った日本酒がもりだくさん！
今回も地産地消をキーワードに深谷と川口がつながる、
素敵なイベントとなりました。
また次回、さらにパワーアップしたイベントを
開催したいと思っております！
ご期待くださいませ！
マルツ食品 鶴田社長様
株式会社アライ 新井社長
ブッフェのようすです！
↓↓今回イベントにご協力いただいた
企業のHPを掲載いたします↓↓
トラットリア0363 http://www.osamusan.jp/contents/access/index.html
・ランチ11:30～14:30（L.O14:00）
・ディナー平日 18:00～23:00（L.O.22:00）
土日祝 17:30～22:30（L.O.21:30）
川口市本町4-8-21小野ビル2階
マルツ食品株式会社 http://www.marutsu-f.co.jp/company.html
埼玉県深谷市岡部1974-5
丸山酒造株式会社 http://www.maruyamasz.com/
埼玉県深谷市横瀬1323番地
滝澤酒造株式会社 http://homepage3.nifty.com/kikuizumi/
埼玉県深谷市田所町9-20
お酒や漬物は今後0363や新井商店でも
ご提供・販売を予定しております！
是非足をお運びくださいませ！
新井商店 川口店fecebook
西川口 新井商店fecebook
